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33文学 www.33wx.net,最快更新重生之超级食神最新章节!

    <!--go-->    叶垂也会做刀削面。

    而且做的刀削面还远远要比他吉姆做的更加好。

    只见叶垂站在案板半米远的地方,手中菜刀纷飞,一片片的面片犹如跃水金鱼飞向案板,面片的大小极为均匀是一方面,更加重要的一方面还是那种对力道的精准把控——飞起的面片几乎都落入到了同一个不过碗口大的地方,这跟吉姆先前削面的时候,面片近乎乱飞的蹦向案板有本质的区别。

    只是这一手,就要超过了吉姆很多很多。

    黄毅远情不自禁的闭嘴了,吉姆脸上露出一抹不甘,紧紧的握紧了拳头。

    主持人正背对着他们面向台下的评委还有些许观众说这些什么,可这个时候所有人却都看向了主持人,甚至有些人站了起来,进而爆发出一阵阵的掌声,主持人愣了片刻,转过头来,看到叶垂展露的这一手绝活,顿时也变得瞠目结舌起来,他是主持人,能言善辩,善于应对各种场面,可此时这种场面……他却一下子不知道该说些什么好了。

    叶垂原来也会做刀削面,并且,做的比吉姆的都好。

    一团面条很快被削完,叶垂笑着放下了斩香。

    吉姆拿起一片面片来,细细的打量了几眼,脸上露出一抹难掩的苦楚来,他已经承认认输了,可结果依然是被叶垂压得他不起头来,这些情绪最终只能化为一个苦笑。

    黄毅远有同样的情绪,但他却还在试图做最后挣扎,声音微微嘶哑的说道:“叶垂,你不是说……说刀削面要用铁片来削的吗?你……你这不是一样用的菜刀?”

    “用趁手的铁片来削面。那是新手才需要的,我当然就不用了。”叶垂笑着说道。

    那笑容很平淡,但是……也很欠揍。

    却偏偏令人无话可说。

    在叶垂的面前,八星厨师吉姆也就只是一个新手而已……

    看着吉姆、黄毅远甚至还有站在旁边陈觉远一幅刚刚吃了一个咸鸭蛋般的表情,韩雨堰却是最高兴不过了。得意的就继续说道:“其实师父一开始就打算在下一场比试中做刀削面的,没想到被你们抢先了。”

    “什么,你原本就准备做刀削面?”吉姆一愣。

    旁边的陈觉远身子也不由一震,叶垂的刀削面显然超过了吉姆很多,而且看台下这些评委的反应,对他的刀削面手艺也十分认账。如果下一场叶垂要做刀削面跟自己的油面比拼……那自己岂不是赢面很少了?

    高夫人同样露出一抹担忧。

    “是啊,我原本是准备在第二场做刀削面的。”叶垂笑着点头承认道,但跟着他语气一转,“不过,我现在改变注意了。”他转头看了陈觉远一眼。“我决定在第二场做龙须面。”

    “龙须面?”陈觉远对这个名字很陌生。

    韩雨堰笑着解释道:“也就是你们旺福面馆的油面。”她顿了顿,然后学着叶垂的语气进行科普道,“你们的油面实际上是一道华夏传承的悠久面食,原本的名字就叫做龙须面,不但如此哦,你们的肉面其实本来的名字还叫做臊子面,同样也是一道华夏传承的悠久面食。”

    陈觉远:“……”

    过了好半响,陈觉远才回过神来。带着几分愤怒的说道:“你胡扯什么,油面跟肉面是旺福面馆传下来的菜谱,这天下只有旺福面馆可以做这两道面食。什么传承自华夏,别以为我不知道,每次跟唐人街的饭馆比拼赢了比赛,叶垂都会这么说一通。”

    “师父说的可都是实话。”

    韩雨堰一幅要跟人吵架的架势,直愣愣的看着陈觉远:“一个星期前师父就给我们做过这两道面了,也没什么难的。臊子面最重要的就是汤汁,做臊子汤的猪肉要选择较肥带皮的猪肉。七分瘦三分肥,切成碎丁。倒入烧开的油锅,三成熟的时候加入姜末去腥,再放入盐,六成熟的时候加陈醋翻炒,快出锅的时候加辣椒粉微炖一会,放到一边,再另起一锅,放油加入豆腐块,炒制豆腐块微黄的时候再放入木耳,大火翻炒,最后倒入炖好的肉丁,接着在往锅内……”

    韩雨堰这边正说的兴起呢,叶垂一脸暴汗的拉住了她的胳膊:“大雨,别说了……”

    韩雨堰转头看向叶垂:“师父,我说的不对吗?”

    “对,太对了。”叶垂有些汗的看着自己的二徒弟,“不过这是做菜的秘方,哪有随便就说出来的……”

    韩雨堰这才明白自己犯了什么错,再看向陈觉远的时候,这位老先生再次嗔目结社了,显然是有种三观大受震荡的感觉……

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