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的菜，只是起源故事已经不可追而已了。
至于左宗棠鸡的做法，叶垂这个食神自然再熟悉不过了，也许调味方面跟眼前所吃略有不同，但凭借叶垂的品鉴能力，那些细微之处他自然是可以品尝出来的。
叶垂笑着继续对彭松说道：“彭老板，你的这道彭家鸡的确就是华夏菜，这是你否认不了的了。”
彭松嘴角继续抽了抽，接着说道：“这道菜的来历先不说，还是先请叶老板你品尝一下另外一道高能鸡翅吧，我倒是想要知道这道菜叶老板是否也可以尝出是华夏菜来。”
高能鸡翅是彭松利用分子料理创造出来的菜，他相信叶垂不可能品尝出这道菜的做法来，但很显然，因为彭家鸡的原因，现在彭松已经对自己充满了不自信，说话的时候底气似乎有些不足。
叶垂笑了笑，继续拿起筷子夹了一块高能鸡翅送入口中。
韩雨堰急忙追问道：“师父，这道菜怎么样？”
“这道菜……”
叶垂却已经皱起了眉头，高能鸡翅味道十分古怪，很美味，他可以品尝到其中一些调味品的味道，但某一种口味却让叶垂产生了疑惑。
他继续又夹了一块鸡翅送入口中，那种口味却依然没办法品尝出来。
叶垂对口味有种天赋，只要是他品尝过的味道，他就一定会记得，可是这道菜中的那种口味他却从没有品尝过。
那种奇怪的口味到底是什么？
高能鸡翅，果然是有些高能啊……
“师父？”韩雨堰有些担忧的问道。
彭松紧张的神情已经松懈下来，彭家鸡没有难住叶垂是因为叶垂早就见到过这道菜，可自己这高能鸡翅却是原原本本的自创菜，终于难住叶垂了吧？
他冷笑着说道：“叶老板，怎么样，这道菜你是否已经品尝出是怎么做出来了？”
“给我三天时间，三天后我会给你答案的。”叶垂想了想后说道，这道高能鸡翅有些奇怪，他也不得不认真思索这道菜到底是怎么来的了——单挑唐人街不可能一帆风顺，而现在叶垂终于遇到了难关，不过他相信自己的实力，只要三天时间，他一定可以钻研出这道菜的做法来！
彭松见状，哈哈的笑了几声：“那好，我就给叶老板 三天时间，不过到时候如果叶老板依然没办法弄明白这道菜是怎么做出来的，那就请叶老板痛痛快快的认输吧。”
“我不会食言的。”叶垂淡定的说道，他语气一转，“不过……刚刚我们也说过了，现在我也要做一道菜，请彭老板利用分子料理来弄明白这菜是怎么做出来的，彭老板也别忘了我们之前的赌注。”
“好说，我彭馆的厨房就先借给叶老板你用了。”彭馆很豪爽的说道，冲着厨房方向做了一个请的动作。
进入厨房的时候叶垂心里依然还在想着高能鸡翅这道菜，这菜里面到底加入了什么东西？竟然是他以前都从没有品尝过的味道。
韩雨堰一脸担忧的走在叶垂身边：“师父，那道高能鸡翅真的那么厉害吗？”
“这道菜的做法我大致可以猜得到，这一点没有任何难度，有难度是这道菜中所加入的某种东西，那种口味我从没有品尝过，想要把这种东西给搞定可能得花费一点时间。”叶垂沉声说，看到韩雨堰还有其他人担心的表情，叶垂于是就又笑了出来，“放心好了，三天时间绰绰有余了。”
陈天没有继续深究这个话题，她现在对叶垂也是十分相信的，而她现在最感兴趣的还是叶垂要给彭松做的菜肴：“师父，你打算给彭松做什么？彭松在这家饭店的后面有一家专门的美食研究室，彭馆刚刚开张的时候，他就邀请过七大饭店的老板到这里做客，并且利用他的分子料理理论将每一家饭店的代表菜都给制作了出来，他也因此一炮而红，几乎可以说不管师父你做什么样的菜肴他都可能给复原反推出来。”
味道是一种化学反应，是化学物品作用于味蕾产生的感官刺激，从科学层面来推断味道的产生，这就是分子料理的要义。
然而，叶垂却丝毫不为这一点担心。
“通过分子料理来解析味道，进而来反推菜肴的制作程序？”叶垂呵呵的笑了笑，他这个时候脸上的笑容却是坏坏的，“那我就给他做一道怪味鸡，他能用分子料理反推出来算他厉害。”(未完待续。。)
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