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气中的氮气，转化为有机氮（也就是氮肥），这种功能称为固氮作用。
如果抛荒时长得是普通杂草，禾本科的，不施肥很难恢复地力或者地力恢复有限。但若是长豆科作物，地力恢复就比较快了。第二年改种谷物，收获就会好很多。
此外，在18、19世纪的时候，英国人搞出了一种很厉害的二圃制——休耕的土地上，种植苜蓿草，然后放羊......
苜蓿本就是豆科作物，有固氮作用，可以肥地。而羊吃了苜蓿后，又在这块地上拉下羊粪蛋，又是肥料。双重作用下，地力恢复极快。
当然，当时的英国人不懂这原理，只是偶然发现效果好。毕竟，英国人养羊那可是传统项目。而苜蓿草养羊效果好，也是无意为之。
因为休耕时种植苜蓿养羊，导致英国人在19世纪时小麦的亩产竟然能超过200磅，达到两百三四十磅左右。这种效果，基本和古代华夏使用粪肥的效果差不多了。
但只有氮肥是没啥用的，氮肥只能保证植株长势旺盛，但对结果的影响，还不如磷肥。
磷肥对谷物有催早熟的作用，可以缩短生长期，而且，可以提高结果率和促进籽粒饱满，才是对谷物产量提升最大的肥料品种。
当然，氮肥如果充足了，植株长势好，对谷物产量影响也是不小的。这不，不用粪肥的亩产才100斤左右甚至不足。而用了粪肥，则能达到200多，翻番了都。
当然，这是针对普通的麦子，黑麦和小麦的上限都挺高。而燕麦上限较低，后世品种亩产也才200千克。这个年代，即使用了后世英国人的先进的二圃制，估计亩产也就是从几十磅提升到一百多磅。
不过，对于这个年代的人而言，也是足够的了。而且，圣彼得堡地区并不缺土地。亩产不够，土地面积来凑嘛。
而且，这种种植苜蓿养羊的“英式二圃制”，还能让梁赞人在生产出大量燕麦的同时，产出大量的羊毛和羊肉，可谓一举多得。
当然，因为是严寒地区，肯定得是耐寒耐造的粗毛羊，细毛羊恐怕难以抵挡酷寒。但这也不是问题，毕竟，马林又不是蕾峰，不是去帮助梁赞强大的。他只是希望梁赞迁到圣彼得堡地区后，成为莫斯科大公国扩张的阻碍。甚至，马林希望梁赞把北冰洋沿海也给占了，让莫斯科大公国失去北冰洋的出海口。
马林教会梁赞人“英式二圃制”，已经算对得起他们了。毕竟，这种新式的二圃制，不仅能提高燕麦产量，而且还能得到很多羊毛和羊肉，以及羊皮等产品，绝对有得赚。
而根据堂弟彼得的消息，目前圣彼得堡地区人烟稀少，属于边荒地区，梁赞人过去，有的是土地可以开垦。要知道，梁赞大公国从前很大，但被莫斯科大公国吞并后，只剩下后世梁赞州那点面积了，连4万平方公里都没有。来到圣彼得堡地区，这边起码有七八万平方公里，够他们用的。
此外，占据了圣彼得堡地区，还可以向北吞并后世的卡累利阿共和国地区。这块地虽然不适合农业，但用来搞畜牧业没问题。就算绵羊养不了，不是还可以养驯鹿嘛。
至于更北的摩尔曼斯克地区，貌似马林早就让拉普人去占领了。差点忘了，马林还是拉普人的大酋长呢。马林忽然觉得——该派人去管理那些北冰洋沿岸的拉普人了......
......
实际上，马林还知道一种谷物，很适合圣彼得堡地区，那就是青藏高原上的主要粮食——青稞。青稞对温度要求更低，积温才要1300度，比燕麦还低。而且，在低温下，也可以开花结果，生长期也只有100天到130天，非常适合圣彼得堡地区。而且，亩产比燕麦高不少。
但马林不愿意给梁赞人搞这个，因为，这是和土豆一样的大杀器。若是莫斯科人也得到了青稞种子，在其广袤的土地上种植，快速崛起完全不是问题。
所以，马林宁愿让梁赞人种植亩产低的燕麦，也不愿意给他们提供更好的青稞。不为别的，就为怕莫斯科大公国得到种子......